| いわしのトマト煮 |
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いわし 8匹 |
Ａの調味料
水1カップ
コンソメ 2個
ケチャップ大さじ１
塩小さじ1/2
胡椒少々
ローリエ1枚 |
| トマト 2個 |
| たまねぎ 1/2個 |
| セロリ 1/2本 |
| ピーマン 2個 |
| オリーブ油 大匙１ |
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①いわしはうろこを落とし、頭とはらわたを除く。
②たまねぎ、セロリ、ピーマンは細かく切る。
③トマトは湯向きしてざくきりにしておく。
④圧力鍋にオリーブ油を熱し、②の野菜をいため、続けて③のトマトを入れてつぶす。
⑤Ａの調味料をいれ、最後にいわしを並べる。圧力鍋のふたをしめて、火にかけ、
第２リングで弱火にして２０分加圧する。
⑥火を止めて、自然冷却。 |
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| さんまの醤油煮 |
| さんま 6匹 |
| しょうが１かけ |
| 酒 1/2カップ |
| 酢 大匙１ |
| しょうゆ・みりん各大匙６ |
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①さんまは頭と尾を切り腹わたを取って３つor４つに切る。
②全ての材料を圧力鍋に入れ、第２リングで２０分加圧。自然冷却
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| いかめし |
| もち米１カップ |
みりん大さじ１ |
| いか ３ばい |
酒大さじ１ |
| 水３００ｃｃ |
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| 醤油大さじ３ |
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| さとう大さじ２，５ |
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①いかの足はみじん切り洗いもち米と混ぜイカの腹に入れる。
②圧力鍋に調味料を入れ、いかを並べ加熱。第２リング弱火で１０分加圧。自然冷却。 |
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| あさりの酒蒸し |
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【材料】あさり400g位 白ワインor酒大匙２～３ 塩コショウ・青ねぎ
【作り方】タッパーウェーブ（大）に砂抜きしたあさりを入れ白ワインもしくは酒を入れて、３～４分加熱。貝が開いたらOK。塩コショウして青ねぎを散らす。 |
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| あさりの簡単そうざい |
あさりの水煮缶詰 ６５ｇ しょうが 半かけ しめじ ２パック
青ネギ ２本 酒小匙２ 醤油大さじ１ ソース 小匙２
あさりを調味料の中に１０分つけタッパーウェーブ２０００で５分加熱 |
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| しめじ昆布 |
| 昆布１４０ｇ しめじ１パック 生しいたけ １パック 醤油２５０ｃｃ ざらめ ２７０ｇ 酒 ２７０ｃｃ |
①しめじは房を取り 生しいたけは薄切り 昆布はふやかして使う。
②全ての材料を圧力鍋に入れて加熱。第２リングで弱火にして３０分加圧 自然冷却 |
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| 茶碗蒸し・・・COOKPADに詳細レシピあり |
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中身 お好きな材料をご用意下さい
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| たまご ３個 |
みりん小匙１ |
| だし３カップ |
薄口醤油 小匙１ |
| 塩小匙１／２ |
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①多重鍋に水を２ｃｍの高さに張って中火にかけ、沸騰したら茶碗を並べ入れる・
②フタをして中火のまま２～３分蒸し 弱火にして１０～１２分蒸らす。 |
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| 豆腐 |
豆乳 ２５０ｃｃ にがり小匙２と1/2強
①レンジ容器に豆乳とにがりを入れかき混ぜ蓋をする。
②レンジ強で3分加熱する。 |
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| うの花 |
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おから２００ｇ サラダ油大匙２
（人参、たけのこ、ちくわ、ねぎなど適宜 細かく刻む）
砂糖大匙２ 薄口醤油 大匙２ だし１５０ｃｃ
（画像のものは、たけのこ、ねぎなし、塩ひじきが入っています。）
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①レンジ容器におからとサラダ油を入れて、レンジで2分加熱。
②かき混ぜ、人参、たけのこを加えレンジで2分加熱。
③かき混ぜ、砂糖、薄口醤油、だし、ちくわを入れ2分加熱。
④最後にねぎを入れ混ぜる。 |
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| 金時豆を煮る |
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①金時豆は一晩水につける。
②砂糖金時豆水を入れてすのこを逆さにして入れ第2リングで弱火で15分。自然冷却 |
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| 白花豆のサラダ |
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白花豆 適当
たまねぎ 適当 |
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①白花豆を数時間水に漬ける。
②圧力鍋に、豆をいれて、すのこを落し蓋にしていれ、第２リングで10分加圧。自然冷却後冷ます。
③たまねぎをスライスする。
④マヨネーズであえる。 |
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