| 中華（豚）おこわ |
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米２Ｃ もち米２Ｃ 水４ｃ（しいたけの戻し汁も使う）豚肉 ２００ｇ
たけのこ・人参適宜・干ししいたけ（7枚）
万能だし 大匙4 酒大匙３ みりん大匙１ ウェイパー少々 |
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①全ての材料を圧力鍋に入れて加熱。第２リングで弱火３分加圧。
②自然冷却 |
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| 中華おかゆ |
米１カップ 水９カップ とりむね肉 １枚 ザーサイ
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①ザーサイ以外の材料を圧力鍋に入れ加熱。
②第２リングで弱火１５分。自然冷却。 |
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| たこめし |
 湯たこ １パック
ごぼう １５ｃｍ位 （ささがきにする）
水 ５００ｃｃ
米3合
万能だし７０ｃｃ |
| ①すべての材料を圧力鍋に入れ加熱。第2リングで弱火にして５分加圧。自然冷却 |
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| 人参ごはん |
| 人参 小1本 |
| 米 ３C |
| 水 ３C |
| 万能だし 大匙１ |
| 塩 小匙１ |
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| 圧力鍋に入れて第2リング4分加圧。自然冷却。 |
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| カレーピラフ |
 米 3合 人参1本 たまねぎ1本 ピーマン2個 あればセロリ少々 合びきミンチ２００ｇ マッシュルーム5個 水3合 トマトケチャップ小さじ1 塩小さじ１ カレー粉大匙２ ブイヨン1個半 バター大匙１ |
①圧力鍋に、バターを入れて温め、たまねぎをさっと炒め、そこに他の野菜肉をいれ炒める。
さらにお米もいれ炒める。
②水と他の調味料を入れ火にかける。
③だい２リングで弱火にして5分。自然冷却 |
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| 新生姜のごはん |
| 新しょうが ２かけ |
| 米３カップ |
| 水３カップ |
| しょうゆ大さじ２＆１／２ |
| 酒 大さじ２ |
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①新生姜は細い千切りにする
②すべての材料を１９ｃｍ深鍋に入れて中火にかけウォーターシールになったら弱火にして１０分炊き
１０分むらしてできあがり |
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| 黒豆とさつまいものごはん |
| 5分つき米3合 |
塩 小さじ１ |
| 水６５０CC |
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| さつまいも ２００ｇ |
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| 黒豆 1/2C |
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| 酒 大匙１ |
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| 昆布 １０×５ 1枚 |
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| ①黒豆はさっとあらって皮がはじけるまでいる |
| ②洗った５分つき米昆布水を入れて１時間以上置く |
| ③サツマイモ皮をむいて一口大に切り、入れ、水を大匙１抜き |
| 酒を加え、塩をいれ、さっとまぜてふたをして中火にかける。 |
| ④煮立ったら弱火にして１０分加熱。火を止め１０分余熱。 |
| ⑤昆布を切り、混ぜ込む。 |
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| かきご飯 |
| かき２００ｇ |
| 米 ３C |
| 酒・しょうゆ各大匙２ |
| 塩 小匙１ |
| だし・適宜 |
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| ①米は30分前に洗い水気を切る。かきは塩水で洗い、水気を切る。 |
| ②１９ｃｍ片手なべに酒と醤油塩を煮立て、かきを白っぽくなるまで２～３分煮て |
| 取り出す。この煮汁にだしをたして３Cにする。 |
| ③１９ｃｍ深鍋に②の米とだしを入れ、蓋をして中火にかける。沸騰したら一度 |
| かきまぜ、再び蓋をして10分蒸らす。 |
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| ３分つき米のヘルシーおこわ |
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【材料】
三分つき米 2カップ
もち米 2カップ
芽ひじき 大匙８（戻す）
干ししいたけ 5枚（戻す）
豆 黒豆・青豆・小豆・おとら豆・お福豆 各大匙８
むき銀杏 適宜
昆布だし だし昆布を水６００ｃｃに一晩つけておく。 |
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作り方】
下準備 豆類のみ圧力鍋第２リング弱火で8分加熱。自然冷却。煮汁は捨てる。
①圧力鍋にすべての材料を入れる。
②昆布だし・しいたけの戻し汁・豆のもどし汁を合わせて７５０CCを加え加熱する。
③第２リングで弱火にし、7分加熱。
④火を止めて自然冷却。
⑤圧がさがったらなべ底からからまぜて7分蒸らす。 |
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| 枝豆ごはん |
米三合 水三合 枝豆１ネット 塩少々
①枝豆は固ゆでにしてさやをとっておく。
②米は洗って分量の水に３０～４０分つけておく。
③枝豆を加えて中火にかけウォーターシールになったら弱火にして２０分。ふたを開けずに１０分放置。 |
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| 梅ごはん |
米３カップ 水３カップ 梅３～５個
作り方は枝豆ごはん②③と一緒。 |
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| ドライカレー |
材料
ピーマン2個、玉ねぎ1/4個 にんにく1/2かけ 人参５０ｇ 豚ひき肉２００ｇ
レーズン・カレー粉大さじ１
ケチャップ、ウスターソース小匙２ 塩サラダ油小匙１胡椒唐辛子少々
作り方
まずバーミックスのスーパーグラインダーで野菜をみじん切りして
レンジ容器にぜ～～んぶ入れちゃう。レンジで３分加熱。
一混ぜしてさらに４分加熱しっかり混ぜて火が通っていたらできあがり。
多重鍋か圧力鍋で炊いたおいし～～いごはんにかけてできあがり。
沖縄のタコスライスに大変似た感じのドライカレーです。 |
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| 和風シーフードピラフ |
もち米 ４Ｃ 水７５０ｃｃ 薄口しょうゆ 大さじ２ 酒大さじ２ みりん大さじ１
ほんだし１袋 バター 大さじ２～３ コンソメ少々 シーフードミックス １袋
全ての材料を大きめレンジ容器にいれ、レンジで３０分から
３５分（途中２～３回かき混ぜる） |
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| シーチキンごはん |
米３カップ 水３カップ シーチキン１缶 なめたけ１瓶
すべての材料を大きめのレンジ容器に入れて、電子レンジで１５分加熱
途中１回よくかきまぜる。 |
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【材料】